Cooking HayHay 教你整 安格斯西冷 配 白汁芝士西蘭花 My Facebook page : http://www.facebook.com/haywong0709 微博 : http://t.sina.com.cn/haywong 0:40 白汁芝士西蘭花 材料 : 西蘭花2粿 牛奶一盒 236毫升 水一杯 芝士碎 2-3湯匙 做法 : 先用水(加半茶匙鹽)加蓋煮5分鐘，格水備用。 細火煮溶牛油，加入麵粉... More

Cooking HayHay 教你整 安格斯西冷 配 白汁芝士西蘭花 My Facebook page : http://www.facebook.com/haywong0709 微博 : http://t.sina.com.cn/haywong 0:40 白汁芝士西蘭花 材料 : 西蘭花2粿 牛奶一盒 236毫升 水一杯 芝士碎 2-3湯匙 做法 : 先用水(加半茶匙鹽)加蓋煮5分鐘，格水備用。 細火煮溶牛油，加入麵粉搞至沒有粒狀，轉中火加入一杯水&一盒奶， 煮約3分鐘上碟，加芝士碎上面放入焗爐150度15分鐘即可 ! (睇熱啊!) 2:16 安格斯西冷一塊 材料 : 安格斯西冷牛扒 做法 : 解凍後用廚房紙吸一吸血水，加半茶匙鹽，適量黑椒 (加鹽後要馬上煮) 牛扒做法 : (先用1分鐘大火鎖起兩邊肉汁) (再中火煎3-4分鐘) (因每個人手勢/火喉不同) (6-7成熟較好吃) 牛肉粒做法 : (用大火/中火煎1-2分鐘) (因每個人手勢/火喉不同) (6-7成熟較好吃) 最後加入適量照燒汁，燒滾即可淋在牛肉面上。 鳴謝試食員 : 煒仔 Less

haywong709

Added Apr 5, 2011  

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